6 Gänge, 6 Sterne – 6 Jahre Denis Feix
Bad Griesbach, im August 2014. Nach drei erfolgreichen Jahren lädt Küchenchef und Sternekoch Denis Feix am 19. Oktober zum vierten Mal in Folge zur Küchenparty in das, mit 18 Gault Millau Punkten und vier Hauben ausgezeichnete, Gourmetrestaurant “Il Giardino” des COLUMBIA Hotels Bad Griesbach ein.
Der mit zwei Michelin Sternen gekrönte Spitzenkoch holt sich für dieses Jahr drei weitere hochkarätige Köche mit insgesamt vier Michelin Sternen an seine Seite: Andreas Krolik** aus dem Tiger-Gourmetrestaurant in Frankfurt sowie das Duo der Küchenchefs Eric Werner und Erik Arnecke** aus der Residence in Essen. Somit kommen – passend zu den sechs Jahren, die Feix mittlerweile im Restaurant in der separaten Luxusvilla des Hotels zaubert – insgesamt sechs Sterne zusammen, die sechs verschiedene Gänge kreieren. Das verspricht einen spannenden Mix aus Denis Feix Philosophie der “Modernen Naturküche”, Andreas Kroliks “modern-klassischer Küche der Aromen” sowie Eric Werner und Erik Arneckes leichter, kreativer Gourmet-Küche.
Wie schon in den vergangenen Jahren bietet sich den Gästen beim Live-Cooking die einmalige Möglichkeit, den Starköchen direkt über die Schulter zu schauen, um sich Tipps und Tricks sowie den ein oder anderen Handgriff bei den Meistern abzugucken. In entspannter Atmosphäre werden so Insiderinformationen ausgetauscht und die Gäste können hautnah miterleben, wie es in einer Gourmetküche zugeht.
Bei Live-Musik können Köstlichkeiten der vier Köche wie “Bretonische Seezunge mit Topinambur, Haselnuss und Olivenölkrokant” oder “Bergisches Stubenküken mit weißem Zwiebelconfit, Creme frache und Steinpilzschaum” im Restaurant oder auch gleich in der Küche verköstigt werden. Zusätzlich finden Gourmetliebhaber noch eine Austernbar sowie einen mit exklusiven Spezialitäten bestückten Käsewagen in der Lounge des “Il Giardino”. Für eine qualitativ hochwertige Weinbegleitung sorgen die drei erstklassigen Winzerinnen Birgit Braunstein vom Weingut Braunstein im Burgenland, Katharina Wechsler aus Rheinhessen und Kristin Eisenberg vom Weingut Villa Caviciana aus Italien.
Ab 17 Uhr wird der Abend mit Champagner Empfang und Fingerfood an der COLUMBIA Bar stilvoll eingeleitet. Für 185,- EUR pro Person, inklusive aller Speisen und Getränke, steht einem unvergesslichen Feinschmecker-Abend bei der Sechs-Sterne-Küchenparty nichts im Wege.
Datum: Sonntag, den 19.10.2014
Beginn: 17 Uhr
Preis: 185,- EUR pro Person – inklusive aller Speisen, Wein, Bier, Wasser und Kaffee
Anmeldung: Frau Kathrin Feix
Tel: +40 (0)8532 / 309-168
E-Mail: k.feix@columbia-hotels.de
Dresscode: Smart Casual
Über das COLUMBIA Hotel Bad Griesbach
Das First-Class-Hotel liegt mitten in der Golf- und Thermenlandschaft im niederbayerischen Rottal. Freundlichkeit und Herzlichkeit prägen die Atmosphäre des Vier-Sterne-Superior-Domizils im sanften Hügelland der Bayerischen Toskana. Die 65 Zimmer und Suiten sind in unterschiedlichen Designs wie Castello, Landhaus, Colonial oder Toscana eingerichtet. Einen hervorragenden Ruf genießt das hoteleigene Gourmetrestaurant “Il Giardino” mit Chefkoch Denis Feix und unter der Leitung von Sommelière Kathrin Feix. Das in einer separaten Luxusvilla im Garten der großzügigen Hotelanlage untergebrachte Restaurant zählt mit erstklassigen Bewertungen aller gängigen Restaurantführer zu den besten Restaurants in Bayern. Im Guide Michelin 2014 ist das Restaurant erneut mit zwei Sternen für Feix’ kreative Kochkunst und seine Philosophie der „Modernen Naturküche“ ausgezeichnet. Der Gault&Millau 2014 vergibt hervorragende 18 Punkte und befördert ihn damit an die deutsche Küchenspitze. Mit einem ausgezeichneten Spa-Konzept bietet das Haus die idealen Voraussetzungen für einen ganzheitlichen Wellness-Urlaub. Mit dem im Sommer 2014 neugeschaffenem 220 qm großen Tagungsraum “Das Atrium” und der grundlegend modernisierten Hotelbar “Seven C´s Club” investiert das Domizil auch weiterhin in die Zukunft und setzt seinen Qualitätsweg weiter fort.
Über die COLUMBIA Hotels & Resorts
Das Portfolio der COLUMBIA Hotels & Resorts umfasst neben dem genannten Hotel weitere Vier- und Fünf-Sterne-Domizile in Deutschland und auf der Mittelmeerinsel Zypern. Weitere Informationen unter www.columbia-hotels.de
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