Mit kleinen Haushalts-Tipps und Tricks Zeit und Geld sparen
Überteuertes Kräutersalz, klumpige Vinaigrette oder unangenehme Gerüche im Kühlschrank – das muss nicht sein. Mit den richtigen Tipps kann jeder in der Küche und am Herd glänzen. Die Alfa Metalcraft Corporation (AMC), weltweit führender Hersteller hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme, verrät auf der Website www.amc.info auch einfache Methoden für den Alltag in der Küche und dem Haushalt. “Wir wollen unseren Kunden zeigen, dass kleine Handgriffe manchmal den großen Unterschied ausmachen und dafür sorgen, dass kochen, backen und schnippeln noch mehr Spaß machen können. Daher lassen wir Omas “vergessene” Haushalts- und Küchentipps wieder aufleben”, erklärt AMC-Marketingleiter Detlev Dittmar. Noch mehr hilfreiche Tricks, wie man vom Hobbykoch zum Küchenprofi werden kann, unter http://de.amc.info/de-de/rezeptwelt/tipps-tricks/.
Allrounder
In Sachen Küchenhilfe ist die Zitrone ein richtiger Alleskönner. Ein paar Spritzer verleihen jeder Speise die nötige Frische. Ein, zwei Tropfen Zitronensaft sorgen dafür, dass weißes Gemüse beim Garen nicht an Farbe verliert. Im Kühlschrank neutralisiert eine halbe Zitrone unangenehme Gerüche, wie von Fisch oder reifem Käse. Und auch beim Geschirrspülen lässt sich die Frucht einsetzen: Als Ersatz für Klarspüler.
Selbstgemacht
Kräutersalz selber machen? Ist doch viel zu aufwendig. Ist es nicht! Einfach Kräuter, wie zum Beispiel Thymian, Basilikum oder Rosmarin klein hacken, trocknen lassen und zerstoßen. Anschließend vermengt man das Ganze mit grobem Salz, füllt es in ein leeres Marmeladenglas und lässt die Kräutermischung vier Wochen lang ziehen. Wer es gerne etwas würziger mag, röstet Koriander, Kardamom und getrocknete Chilischoten kurz trocken an und vermischt die Gewürze mit dem Kräutersalz.
Salatgenuss
Eine klumpige Vinaigrette muss nicht sein – auf die Reihenfolge kommt es an. Zuerst Essig, Senf, Gewürze und eine fein gewürfelte Zwiebel mit etwas warmer Brühe verrühren, damit sich das Salz und die Aromen mit der Essig-Senf-Mischung verbinden. Danach das Öl zuerst tröpfchenweise, dann in einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren zugeben und fertig ist der cremige Genuss.
Zuckertraum
Man backt einen Kuchen und gibt als besondere Note das Mark einer Vanilleschote hinzu. Und danach? In der übriggebliebenen Schote steckt noch jede Menge Geschmack. Deshalb ab damit in die Zuckerdose, zwei Wochen ziehen lassen und fertig ist der selbstgemachte Vanillezucker.
Über AMC
AMC (Alfa Metalcraft Corporation) engagiert sich seit 1963 weltweit für eine Kultur des gesunden Genießens. So wurde das Unternehmen zum Weltmarktführer im Bereich hochwertiger Edelstahl-Kochsysteme. Der Mutterkonzern des in Bingen gegründeten Unternehmens befindet sich heute in Rotkreuz/Schweiz. AMC-Vertriebsgesellschaften und Distributoren bestehen in über 40 Ländern in Europa, Amerika, Asien, Afrika und Australien. Rund 18.000 Mitarbeiter und Vertriebspartner arbeiten in Produktion, Forschung, Vertrieb und Verwaltung für über 12 Millionen Kunden – ganz nach der Philosophie “Besser essen. Besser leben.”
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