Entspannung und Entschleunigung auf der Bio Ranch
Zempow. Stress hat auf der 500 Hektar großen Bio Ranch von Swantje und Wilhelm Schäkel Hausverbot. Wer auf ihren Hof zwischen Wittstock und Rheinsberg kommt, sucht und findet Entspannung. Drei Schwerpunkte hat die Bio Ranch: Seminare, Landurlaub und Angus Fleisch.
Schon beim Seminarangebot dreht sich alles um Ruhe. Mit selbiger soll beim “Low Stress Stockmanship”, dem stressfreien Umgang mit Herdentieren oder in Zempow auch Kuhflüstern genannt, die Kuh intuitiv geführt werden. Das ist beim Herdentier für ein angenehmes und artgerechtes Leben wichtig. Auch Laien können mit der Kuh als Coach bei den Kursen, wie “Kuhkommunkation – Persönlichkeitstraining” und “Kuhflüstern für Feriengäste” teilnehmen. Die Theorie wird im Seminarraum vermittelt, in dem bis zu 30 Personen Platz finden. Rund um das Kuhflüstern organisiert die Bio Ranch zudem weitere Aktivitäten, z.B. Steak-Kurse oder Ranch Challenges. Die große Scheune wird für Betriebsfeiern und auch mal für Scheunenhochzeiten genutzt.
Einmal monatlich lässt Familie Schäkel schlachten und das Fleisch zwei Wochen lang in den Gläsernen Landwerkstätten von Bollewick reifen. Danach wird es in bester handwerklicher Tradition zerlegt und küchenfertig zugeschnitten, Steaks und Braten reifen noch weitere zwei bis vier Wochen. Dann hat das Angusbeef sein volles Aroma. Auf Vorbestellung kann man es einmal im Monat frisch aus der Zerlegung kaufen. Fleisch und Grillwürste sind jederzeit gefrostet im Hofladen erhältlich. Eine besondere Spezialität der Ranch sind die grob gewolften Merguez Bratwürste aus Angus Rind und Gotland Schaf mit Harissa Gewürznote.
Der Klassiker ist seit vielen Jahren der Urlaub auf dem Bauernhof. Die Bio Ranch vermietet Ferienhäuser und Ferienwohnungen, deren Raumklima dank der ökologischen Bauweise mit viel Holz besonders behaglich ist. Scheite für ein abendliches Lagerfeuer liegen stets bereit. Auch eine Sauna steht den Gästen zur Verfügung. Der nächste Badesee liegt drei Kilometer entfernt und ist daher gut mit dem Fahrrad zu erreichen. Ein kostenloser Bootsverleih für Feriengäste gehört ebenso wie Gutscheine fürs Autokino zum Service. Wanderer und Radfahrer nutzen das Angebot: Camping am Bauernhof. Für Interessierte führt der Demonstrationsbetrieb Ökologischer Landbau auf Anfrage über den Hof, zu den Angusrindern und rund um das Dorf Zempow.
Mit den anderen Herdentieren des Biohofes werden ebenfalls Landerlebnisse angeboten. Pferdefreunden bietet die Bio Ranch 20 Pferde, Pony und Esel, einen Reitplatz und Wanderreitwege durch Wald und Wiesen. Die Schafspaziergänge mit den Gotland-Schafen begeistern vor allem Kinder und Familien. Für Kinder veranstaltet das Bio Ranch Team jeweils dienstags in den Schulferien einen Bioerlebnistag. Für Kindergartengruppen gibt es das Angebot “Kitas raus aufs Land”, ein 5-Tagesprogramm als Kitafahrt. Von Mai bis Oktober findet auf der Bio Ranch an jedem Mittwochnachmittag eine Ranch Safari mit anschließendem Barbecue am Lagerfeuer mit eigenen Bioprodukten statt. Weiterhin gibt es einen Kinderspielplatz, einen Lagerfeuerplatz, einen kleinen Fahrradverleih und eine Sauna für die Feriengäste.
In jedem August feiert die Bio Ranch Zempow ihr großes Hoffest. Bei schlechtem Wetter ganz einfach in der großen Scheune, in der bis zu 200 Personen zusammen feiern können. Die Scheune kann auch für Veranstaltungen gebucht werden. Gern bietet das Bio Ranch Team leckere regionale und Bio-Speisen an, die natürlich frisch auf dem Hof zubereitet werden.
Der nächste Badesee liegt drei Kilometer entfernt und ist daher gut mit dem Fahrrad zu erreichen. Ein kostenloser Bootsverleih gehört ebenso wie Gutscheine fürs Autokino zum Service. Der direkt an Zempow vorbeiführende Radweg Tour Brandenburg und zahlreiche Rundwanderwege laden zu Ausflügen in den Naturpark Stechlin-Ruppiner Land ein. Nächste touristische Ziele sind die Schlossinsel Mirow mit dem Drei-Königinnen-Palais (12 km), das Rheinsberger Schloss (23 km) und die Alte Bischofsburg Wittstock (25 km). Im Ort Zempow kann man sich im einLaden mit Bioprodukten versorgen oder leckeren Kuchen genießen.
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Landerleben Zempow bietet Urlaub auf dem Lande in ökologischen Ferienhäusern, Bio Angus Beef ab Hof sowie Seminare in den Bereichen: Pferdeflüstern, Kuhflüstern, Low Stress Stockmanship.
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Landerleben Zempow GmbH Hofprodukte, Landurlaub, Retreats
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Birkenallee 12
16909 Wittstock/Dosse
033923-76950
sw@zempow.de
www.bio-ranch-zempow.de
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